Gastro Rubini

Pečící plech pro vaření drůbeže obecně

• z hliníkové slitiny s třívrstvou nelepivou vrstvou

• rozměr 530 x 325 mm

• typ 1/1 GN

• vhodné na 8 ks drůbeže

• produkce Lainox

• není vhodné do myčky

• ke konvektomatům Lainox se slevou 15%

• Kuře, kohout, kachna v různých velikostech a množstvích.

• Získání měkké a sukulentní vařené prsy, s hnědou, křupavou kůží.

• Udržování výrobku v celku, bez přilepení k zásobníku během odstraňování díky nepřilnavé vrstvě.

• Až o 18% více produktu ve srovnání s používáním kuřecích roštů kvůli snížené hmotnosti.

• Doba vaření: až o 35% rychlejší ve srovnání s klasickými kuřecími grily.

• Spotřeba energie: až o 20% méně díky rychlejšímu času vaření ve srovnání s klasickými kuřecími grily.

• Mytí a čištění časy a náklady sníženy na minimum.

• Nepřilnavý povlak zabraňuje hromadění zbytků a snížený úbytek hmotnosti znamená, že trouba bude méně znečištěna.